北海道旭川で１００年以上愛される銘菓

北海道旭川で大正時代から製造されている銘菓、

お年寄りから小さなお子様まで多くの人に100年以上愛されている

ロングセラー商品です。

一般的な長崎カステラとは少し違い、

軽い口当たりで菓子パン感覚でお手軽に食べられるのも人気の秘訣です。

誕生の背景

大正10年（1921年ごろ）に「棒カステラ」「ランチカステラ」

として登場したのが始まりでした。

当時の戦中・戦後の食糧不足や栄養不足を背景に、

ビタミンB1・B2を配合して栄養価を高めたことが

「ビタミンカステーラ」という名前の由来です。

日持ち改良

卵や砂糖を控えめにしており、

小麦粉の割合を多くして水分を減らすことにより、

常温で約3か月程度保存が可能です。

そのため北海道民にとっては子供のころからの定番の

日持ちする軽食・おやつとして人気を博しています。

味と食感

砂糖控えめでほのかな優しい甘み、ふわっと軽い食感がクセになる。

コーヒーや牛乳と一緒に食べるのが好きだという声が多いです。

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