迷ったらこれ。のどごし自慢の霧しなそば

 

 信州開田高原で、麺に凸凹をつける独自の乱れ織り製法と、

木曽御岳山麓水系の水で作ったそばです。

 

 

張り付きをおこしにくい麺が、新しい歯触り、のどごし感を提供いたします。

 

 

🌿 こだわりの製法・素材

そば粉＋小麦粉のブレンド	そばの香りとコシのバランスが良く、切れにくく、なめらかな食感を楽しめます。
信州・御岳山麓の水	御岳山麓の軟水を使用。そば本来の風味を引き出し、のどごしの良い麺に仕上げています。
独自製法による均一な麺質	茹で伸びしにくく、家庭でも失敗しにくい仕様。冷・温どちらでも安定した美味しさです。
乱れ織り製法	麺に細かな凹凸をつけることで、麺同士がくっつきにくく、つゆとの絡みを向上。滑らかな食感とのど越しを両立。
乾麺ならではの保存性	常温で長期保存可能。お土産やギフトにも人気の商品です。

 

 

🌿 食味の特徴

香り	強すぎず上品なそばの香り。万人に食べやすいバランスの良さが特徴です。
食感	つるっとしたのどごしと、ほどよいコシを両立したなめらかな食感。
後味	雑味が少なくすっきり。つゆの味を引き立て、最後まで飽きずに楽しめます。
相性	濃いめのつゆにも負けず、関東風・関西風どちらにも合わせやすい万能タイプです。

 

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